Interview mit Fabian Bierwirth, Vertriebsleitung

Wenn Fabian mit seinem Team nicht gerade kreative Konzepte entwickelt, betreibt er ganz und gar uneigennützig Trendforschung in der Nürnberger Gastronomie. Er ist in Nürnberg als Leiter des Vertriebsinnendienstes für die Betreuung unserer Kunden zuständig und hilft mit, den jüngsten deutschen Standort aufzubauen.

Fabian, verrate uns doch mal, wie du zu Party Rent gekommen bist?

Ich war vorher mehrere Jahre in der Gastronomie und der Eventbranche tätig. Vor gut eineinhalb Jahren bin ich dann zu Party Rent Nürnberg in die Kundenbetreuung gewechselt. Dort kann ich meine Erfahrungen aus der Praxis optimal einbringen, beispielsweise bei der Erstellung von Raum- und Tischplänen. Außerdem habe ich in dieser Zeit ein Gespür für Dekoration, Table Top und aktuelle Trends entwickelt. Anfangs war es schon eine Umstellung, mich an den „normalen“ Büroalltag zu gewöhnen. In der Gastronomie geht man oft an die Grenzen der körperlichen Belastbarkeit. Jetzt schaffe ich den Ausgleich eben nach Feierabend im Fitnessstudio.

Nach nur einem Jahr hast du die Leitung des Vertriebsinnendienstes in Nürnberg übernommen. Was sind deine Aufgaben und mit welchen Herausforderungen seid ihr konfrontiert?

Anfangs habe ich die Kundenbetreuung übernommen und dann schnell das Vertrauen erhalten, die Vertriebsleitung im Innendienst zu übernehmen – darüber habe ich mich natürlich sehr gefreut. Der Kontakt zu den Kunden und die Leitung unseres kleinen Teams machen mir einfach großen Spaß. Als jüngster deutscher Standort befinden wir uns nach wie vor im Aufbau. Da hier bereits etablierte Mitbewerber am Markt existieren, sind wir gefragt, besonders innovative Ideen zu entwickeln, um neue Kunden zu generieren. Und genau daran arbeiten wir tagtäglich.

Hast du ein Beispiel für uns?

Neulich hat mich ein Kunde angerufen, der ein altes Schloss zur Eventlocation umfunktionieren wollte, das auf den ersten Blick nicht viel hergab. Gemeinsam haben wir uns die Gegebenheiten vor Ort angesehen und ein kreatives Konzept erstellt, mit dem wir im kommenden Jahr hoffentlich viele Besucher bei Events begeistern werden.

Ihr arbeitet in einem kleinen Team. Wie wichtig ist da Teamwork?

Teamwork ist super wichtig. Da ist es hilfreich, dass wir alle gut miteinander auskommen. Die Arbeitsatmosphäre ist motivierend, kreativ und vor allem sehr kollegial. Es macht einfach Spaß, gemeinsam mit meinem Team die lokale Eventbranche mitzugestalten. Besonders toll ist es natürlich, wenn wir für unsere Arbeit positives Feedback von unseren Kunden erhalten.

Christkindlesmarkt, FCN und Rostbratwurst – was hat Nürnberg sonst zu bieten? Und wie verbringst du am liebsten deine freie Zeit?

Nürnberg hat eine Menge beeindruckender historischer Gebäude, die sich nebenbei auch hervorragend für Events inszenieren lassen, und ein vielfältiges gastronomisches Angebot. In meiner freien Zeit gehe ich gerne mit Freunden essen, auch um mich von neuesten Trends in Restaurants und Locations inspirieren zu lassen. Ansonsten verbringe ich meine Zeit sehr gerne in meiner zweiten Heimat – am wunderschönen Chiemsee – beim Segeln oder Wandern mit Familie und Freunden.

Hast du einen kulinarischen Geheimtipp für den nächsten Nürnbergbesuch parat?

Die Menüs im Würzhaus kann ich uneingeschränkt empfehlen. Außerdem ist ein gutes Glas vollmundiges Rotbier im Schanzenbräu ein absolutes Muss.