Entretien avec Ulrich Stadfeld, head of account management

Quand Uli n’est pas occupé à profiter de la douceur de vivre dans son jardin familial berlinois, ce cuisinier de formation veille sur nos principaux clients de la capitale et reste toujours attentif au design et aux tendances. En tant qu’expert en restauration et en arts de la table, Uli a toujours le bon conseil à donner à ses collègues et fait partie de notre équipe de développement de produits.

Qu’est-ce qui est écrit sur ta carte de visite ? Depuis quand fais-tu partie de l’équipe ?

Je suis chez Party Rent depuis six ans. Après deux ans au service clientèle et trois ans en tant qu’account manager, je suis désormais Head of Account Management depuis un an. C’est donc ce qui est écrit sur ma carte de visite.

Comment es-tu venu chez Party Rent et qu’as-tu fait auparavant ?

Je suis cuisinier de formation et j’ai occupé divers postes dans l’industrie hôtelière 5 étoiles. J’y ai également fait mes premières expériences dans le domaine de l’événementiel et du catering. Le dernier poste que j’ai occupé dans le domaine est celui de chef pâtissier dans un restaurant 2 étoiles. En 2010, j’ai suivi une formation en gestion hôtelière agréée par l’État (gestion de réceptions et d’événements) et une formation en commercial dans l’événementiel. Ensuite, j’ai travaillé en tant que chef de projet chez un traiteur spécialisé dans l’événementiel à Berlin et je suis entré en contact avec Party Rent Berlin. C’est ainsi que j’ai connu notre responsable des ventes, Nora. À l’époque, ils recherchaient un gestionnaire de compte dans le secteur de la restauration. Pour ma part, j’avais envie de changement.

En quoi consiste exactement ton travail actuel ?

Je m’occupe de nos principaux clients avec mes collègues. Je ne travaille donc pas exclusivement dans nos bureaux à Berlin Pankow, mais dans toute la ville et chez nos clients. Je visite souvent les équipes de mes clients pour savoir ce dont elles ont besoin, où il peut y avoir des problèmes et où apporter mon aide avec mon équipe. Ensemble, nous développons des concepts d’équipement personnalisés et créatifs qui mettent en valeur les objectifs de communication spécifiques de l’événement. Les visites d’événements du secteur et de réseautage font également partie de mes responsabilités, ainsi que les questions administratives concernant nos clients et la structure de Party Rent. Le développement de produits est un sujet particulièrement intéressant. Nous travaillons actuellement de manière intensive à l’extension de notre portefeuille d’équipements de restauration avec des collègues d’autres sites.

À quoi ressemble le travail au sein de cette équipe ?

Le plus important est la recherche et la sélection de nouveaux produits de table de qualité : Quelle est la tendance, que manque-t-il dans notre portefeuille et, surtout, de quoi nos clients ont-ils besoin ? Nous examinons très attentivement la qualité des produits et visitons les partenaires et les nouveaux fournisseurs sur place. Notre dernier voyage de repérage nous a emmenés avec mes collègues au Portugal. En étroite collaboration avec l’équipe de conception et de production d’un fabricant, nous travaillons actuellement au développement d’une nouvelle série de porcelaines. De cette manière, nous parvenons à intégrer les exigences spécifiques en matière d’équipements de location ainsi que les exigences de nos clients, dès avant la production en série. Malheureusement, je ne peux pas en dire trop pour le moment, mais je suis vraiment impatient d’avoir les premières pièces entre mes mains et de les présenter à nos clients.

Pourquoi avoir choisi le secteur événementiel ? Pourquoi est-ce un secteur passionnant pour les jeunes ?

Notre secteur est spécial : Il n’y a pratiquement aucun autre domaine où le savoir-faire de tant de disciplines différentes est incorporé dans un projet. Et ce n’est que grâce à la combinaison de tous les différents blocs qu’on obtient un résultat. Le secteur de l’événementiel ne vend pas qu’un produit : il s’agit de créer des émotions, des expériences et de transmettre des contenus et des messages durables. Je suis toujours ravi de constater que même ma petite contribution au grand tableau est essentielle et contribue au succès d’ensemble d’un événement.

Qu’est-ce qui est important dans ce travail ?

Il faut savoir travailler de manière créative et axée sur le service. Il est important de communiquer avec les clients sur un pied d’égalité, de rester curieux et de toujours rechercher la solution parfaite. Dans mon travail, il faut naturellement avoir le bon œil pour le design et une passion pour le secteur de la restauration. Mon parcours professionnel m’aide énormément.

Qu’est-ce qui distingue le site berlinois du groupe Party Rent ?

Notre équipe ! Le Berlinois ne se laisse pas facilement impressionner par les simagrées de la capitale et c’est également l’une de nos caractéristiques. Même la 5e visite officielle d’un chef d’État avec la fermeture totale du centre-ville ne peut troubler notre équipe. Nous sommes déterminés et flexibles en la matière. L’année dernière, nous avons célébré notre 10e anniversaire : au cours de cette période, nous avons réalisé beaucoup de choses et nous avons réussi à nous développer parallèlement avec nos clients, tout en restant proches d’eux.

Qu’aimes-tu de Berlin ?

J’aime la dynamique de la ville. Bien que nous ne puissions pas construire un aéroport, nous réussissons toujours à faire venir des jeunes du monde entier, pour s’installer ou créer une start-up. C’est ce qui donne à Berlin son attitude positive face à la vie.

As-tu un endroit préféré ? Comment est-ce que tu déconnectes ?

J’aime surtout les côtés calmes de notre ville qui est souvent si bruyante et hyperactive. Je préfère donc plutôt le bar du coin typiquement berlinois et les nombreux endroits cachés au bord du canal avec vue sur l’eau. Mais mon endroit préféré est notre petit jardin avec une jolie petite maison à Neukölln. C’est mon oasis, un endroit très spécial et très exclusif à Berlin ! Au milieu de la ville, mais loin de tout.